泥鳅的營養價值和功效?營養價值：泥鳅所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人，我來為大家科普一下關于泥鳅的營養價值和功效?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
泥鳅的營養價值和功效
營養價值：
泥鳅所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。
食用功效：
（1）補腎：泥鳅有補腎的功效，經常食用，對于腎虛等症狀有很好的緩解作用。
（2）補氣補血：泥鳅有很好的補氣效果，對于女性經期内的補血亦有很好的作用。
（3）健脾養胃：泥鳅能夠很好的促進腸胃蠕動，提高消化吸收能力，對于脾胃都有很好的保養作用。
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