随着社會進步，一道道昂貴的美食陸陸續續的進入老百姓的餐桌！我因為工作緣故會出差，期間到了某個地點若是有同學在本地都喜歡“騷擾”一下，于是嘗到許許多多地方的家常菜，有内蒙通遼、湖北荊州、山東濱州、貴州鎮遠、廣西桂林、江蘇南京、安徽黃山，這些地方的家常菜裡都吃到過對蝦。可見對蝦這道美食在中國人心裡很受歡迎！
蝦的烹饪做法也很多，有水煮、清蒸、油炸、幹煸、刺身等 …… 總之妙不可言！絕對新鮮的活蝦過水一下放水裡白灼起來，又甜又嫩，都不需要醬料都能吃一斤。去殼放大蒜幹煸，就單單肉汁用來拌飯吃就能幹一斤的米飯。蝦肉生吃就很更别說了，去殼取肉，用好白酒泡一下沾醬油芥末，喜歡上的絕對在美食排行榜裡排第一排！
水煮蝦
燒烤蝦
椒鹽蝦
既然蝦這麼好吃，那多吃蝦有什麼好處呢？能減肥嗎？或者有什麼壞處呢？我們可以看下對蝦的營養成分分析表 -
多種海産品營養成份比較
注意看對蝦那一行，就100克的蝦裡各個營養元素的含量。首先是能量，别看蝦子小，能量這塊高得很，100克裡含能量351kj，要知道100克豬瘦肉能量大約600kj。100克對蝦脂肪含量是0.5克，同比豬肉是6克，這個數字做對比較可以說你吃再多的蝦都不會胖！再看蛋白質，100克對蝦裡含18.3克蛋白質，對比豬肉29克。
再看微量元素這塊，鈣、鐵、鋅、磷這塊每一樣都不缺，特别“鋅”含量特别高！現代醫學是公認的，男性身體攝入足量的鋅元素，可使精子質量更好，男性更雄壯！
以上陳述概論，建議大家多吃蝦，又好吃又健康又營養！
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