烤箱做紙杯蛋糕的方法?材料：低粉 (96克)、色拉油 (60ml)、橘子水 (40ml)、泡打粉 (5克)、玉米澱粉 (8克)、雞蛋 (5個)、白糖（蛋黃糊裡的） (20克)、白糖（蛋白裡的） (70克)、動物性淡奶油 (200克)，我來為大家科普一下關于烤箱做紙杯蛋糕的方法?以下内容希望對你有幫助!
烤箱做紙杯蛋糕的方法
材料：低粉 (96克)、色拉油 (60ml)、橘子水 (40ml)、泡打粉 (5克)、玉米澱粉 (8克)、雞蛋 (5個)、白糖（蛋黃糊裡的） (20克)、白糖（蛋白裡的） (70克)、動物性淡奶油 (200克)。
将色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。
将它們攪拌至白糖融化。
将低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻，将蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的面糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊裡，拌勻。
分别裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鐘。取出涼涼。
将淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋。擠上蛋糕。
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