榨菜蒸肉餅的做法?主料：豬肉500克、榨菜100克、食鹽1克、姜2片、料酒5克、生抽5克、酸辣醬适量，今天小編就來說說關于榨菜蒸肉餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
榨菜蒸肉餅的做法
主料：豬肉500克、榨菜100克、食鹽1克、姜2片、料酒5克、生抽5克、酸辣醬适量。
豬肉用刀剁成肉末。
把剁好的肉末放到深口碗中，加入鹽、料酒、生抽以及剁碎的姜末拌勻，順同一個方向攪打上筋，加入切碎的榨菜丁拌勻。
把拌好的榨菜肉末放到模具中壓平，選你喜歡的各種造型模具，也可以直接放到盤中或碗中。
最後送入已經上汽的蒸鍋蒸熟即可，淋上一點酸辣醬，味感增強色彩也更漂亮。
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