芋頭怎麼做好吃又簡單不用炸?大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食，接下來我們就來聊聊關于芋頭怎麼做好吃又簡單不用炸?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

芋頭怎麼做好吃又簡單不用炸

大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

導語：秋天要多吃芋頭，教你好吃做法，不蒸不煮不油炸，吃着特别香！

進入秋天後，很多水果和蔬菜都進入成熟期。每到這個時節，新鮮的芋頭就開始大量上市了。芋頭營養豐富，既是蔬菜，又是糧食作物。

很多人都喜歡拿芋頭和土豆來做比較，相比土豆來說，吃芋頭更易消化。昨天，我去菜市場買菜時，發現新鮮的芋頭特别便宜，才3塊錢一斤，于是我趕緊買了5斤回家，用芋頭做了一道美味的家常菜，沒想到家人都特别愛吃，一大盤全都吃光了！今天，廚娘就把這道菜的做法分享給大家！

【紅燒芋頭】

準備食材：芋頭、胡蘿蔔、辣椒、大蒜、蔥花、鹽、老抽、蚝油、白糖。

具體做法步驟如下：

第一步：将芋頭清洗幹淨，用去皮器将芋頭的外皮去掉。然後放到案闆上，滾刀切成大塊。廚娘在這裡提醒大家，芋頭表面的黏液比較滑，切的時候要仔細點，别切到手哦！

第二步：取一根胡蘿蔔，去皮以後，先切成段，再切成薄片。取半個辣椒，對半切開後，切成大塊。取幾個蒜瓣，拍扁以後去皮，切成蒜粒。再準備适量的蔥花。

第三步：熱鍋加油，油熱以後，下入蒜粒和蔥花炒香，翻炒出香味後，下入芋頭塊，加入一勺老抽，加入一勺蚝油，加入一勺鹽調味，加入一勺白糖提鮮，加入适量的清水，水剛好沒過芋頭塊即可。大火煮開後，蓋上鍋蓋，炖5分鐘。

第四步：五分鐘後，打開鍋蓋，翻動一下，下入胡蘿蔔片，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再炖2分鐘，兩分鐘後，打開鍋蓋，将準備好的辣椒塊倒入鍋中，翻炒至辣椒斷生，湯汁變濃稠，即可出鍋。

第五步：将炒好芋頭裝入盤中，一道鮮香美味，簡單又營養的紅燒芋頭就做好了！不放一塊肉，吃着比紅燒肉還香，喜歡的朋友，趁芋頭正當季，趕快買一些回家，做給家人吃吧！

您喜歡吃芋頭嗎？最喜歡哪種做法呢？歡迎大家在評論區留言分享！今天的分享就到這裡，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

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