炖牛排方法?食材：牛排5斤、老抽适量、生抽适量、鹽少許、蔥适量幹辣椒1把、花椒1把、料酒适量 ，我來為大家科普一下關于炖牛排方法?以下内容希望對你有幫助!
炖牛排方法
食材：牛排5斤、老抽适量、生抽适量、鹽少許、蔥适量幹辣椒1把、花椒1把、料酒适量
将牛排切成小塊狀，倒入盆中；然後加入清水進行清洗，清洗好後将水控幹。
鍋内燒油，油熱後加入1把冰糖，炒出糖色。
下入牛排，進行翻炒，翻炒5分鐘左右。
加入蔥、生姜、幹辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，進行翻炒。
加入水，至淹沒牛排，然後将入一把鹽，開始炖，記得要蓋上鍋蓋；炖2個小時左右。
炖熟後，将牛排裝盤，撒點香菜即可食用，美味的炖牛排就可以上桌了。
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