重慶小面的來曆與簡介?重慶小面飲食文化，源于街頭，來自街頭巷尾的擔擔面，舊時，小販扁擔挑起籮筐穿梭于民居叫賣的擔擔面，就是現在小面的雛形，隻不過，從小販的肩頭換到了街邊搭蓬，再換到了門面，條件好了，作料也日益豐富，我來為大家科普一下關于重慶小面的來曆與簡介?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
重慶小面的來曆與簡介
重慶小面飲食文化，源于街頭，來自街頭巷尾的擔擔面，舊時，小販扁擔挑起籮筐穿梭于民居叫賣的擔擔面，就是現在小面的雛形，隻不過，從小販的肩頭換到了街邊搭蓬，再換到了門面，條件好了，作料也日益豐富。
小面是重慶的特色，重慶對于小面的感情，是纏綿側轉的眷戀，難舍難分的情結，很多身邊的朋友都說，外地出差回來，第一件事就是想來一碗小面。小面對于重慶人的牽挂，絲毫不亞于火鍋，火鍋不能每天吃，但小面已經成了很多重慶人早餐的不二選擇。
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