選榴蓮怎樣挑皮薄的-tft每日頭條

選榴蓮怎樣挑皮薄的（買榴蓮時記住3招）1

對于榴蓮控們來說，榴蓮屬于真正的“水果之王”，喜歡它的朋友又愛又恨，愛是因為它香甜軟糯的綿密口感，恨主要是因為它動辄上百元的昂貴價格讓人望而卻步。購買整個的榴蓮就像在“賭石”，開出的果肉多不多，味道香不香，讓人心裡是一點底也沒有，隻有等到打開榴蓮後才能知道。一個榴蓮一二百塊，若是買到皮厚肉少、熟過頭或還沒熟的，那可真是虧大了。其實，購買榴蓮時隻要分清“公母”，挑出母榴蓮，皮薄肉厚味道好，物有所值不踩雷，分享三個挑選“母榴蓮”的好方法，讓你一挑一個準，不用花冤枉錢。

選榴蓮怎樣挑皮薄的（買榴蓮時記住3招）2

第一招：看形狀

懂行的朋友在購買榴蓮時都會選擇“母榴蓮”，這樣的榴蓮“身形”飽滿、均勻，甚至有的表面會出現鼓包，底部較平，母榴蓮皮薄肉厚，味道甘甜。主要是因為它的外殼包裹着厚厚的果肉，外殼與果肉緊密貼合，所以其外形較為圓潤，看起來圓鼓鼓的。而“公榴蓮”的形狀則是又長又尖，殼大肉少不飽滿，關鍵是口感和味道都不如“母榴蓮”。

選榴蓮怎樣挑皮薄的（買榴蓮時記住3招）3

第二招：捏果刺

通過觀察果刺和捏果刺也是判斷榴蓮"公母”的方法之一。榴蓮的表面有很多果刺，購買時盡量選擇果刺又大又矮，較為稀疏的榴蓮，這種是“母榴蓮”，果肉多且豐滿，其次選擇兩根相鄰的果刺捏住，若能捏動，則代表其成熟度較高，皮薄肉甜，可以放心購買；而果刺狹長且細，用手還捏不動，則是“公榴蓮”，皮厚肉少，且未完全成熟，不建議購買。

選榴蓮怎樣挑皮薄的（買榴蓮時記住3招）4

第三招：聞氣味

購買榴蓮時，可以拿起榴蓮湊近聞一下味道，如果聞到一股類似青草的“生味”，則代表這個榴蓮未完全熟透；若聞到一絲發酸的酒味，則表明這個榴蓮成熟過頭了，這樣的榴蓮口感會略微發酸發苦，并不香甜；如果聞起來甜中帶“臭”，有濃烈的香氣，則說明這個榴蓮的成熟度剛剛好，口感香甜，可以放心地購買。

選榴蓮怎樣挑皮薄的（買榴蓮時記住3招）5

——老井說——

除了挑選方法得當，榴蓮的品種也是決定其味道和口感的關鍵之一，大家在購買榴蓮時可以選擇蘇丹王榴蓮、貓山王榴蓮、金鳳榴蓮、長柄榴蓮等，這些可以算是榴蓮中的頂級，而泰國金枕頭榴蓮、青尼榴蓮等算是榴蓮中的入門級，價格相對實惠，但在口感與味道方面都有所差距。

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