美麗的白菊花

菊花茶

導語：菊花在我國擁有着悠久曆史的藥食兩用的中藥材和養生食材。自早在漢代時就有重陽節飲用菊花酒的習俗，而在更早的屈原就留下了：“夕餐秋菊之落英”之句。我國第一部本草專著《神農本草經》中就已載入，并列為上品。曆代醫家留下的本草著作均多有記載。曆代的詩人、文學家也對賞菊、食菊、喝菊花茶、飲菊花酒，也寫下了很多脍炙人口的詩句名篇廣為流傳。而現代很多人同樣對泡飲菊花茶情有獨鐘。或為祛病，或為養生，或就單純喜歡菊花特有的清香。那麼，不同菊花的種類和功效你又了解多少呢？哪種菊花更适合你飲用呢？接下來我們就來詳細了解一下作為入藥用的黃菊花，白菊花和野菊花的同與不同。

一、菊花的産地及分類：菊花按顔色和功效的不同分為白菊花、黃菊花。按性狀分為：按産地又分為“亳菊”（安徽亳州及河南商丘者）；“懷菊”（産于河南武陟、博愛者；"川菊”（産于四川中江者）；“濟菊"（産山東濟南者）；“祁菊”（産于河北安國者），“平江菊”）（産于湖南平江者）；“滁菊花“”（主産于安徽滁州）;“貢菊花”(主産于安徽歙縣，浙江德清)；"杭菊花"（主産于浙江嘉興、桐興,吳興産多系茶菊,産于海甯者多系黃菊）。按加工方法不同又分為烘菊、蒸菊、曬菊等。還有全國多地廣泛分布的野菊花，野菊花其實是單列的一種中藥，均是以身幹、色白(黃)、花朵完整不散瓣、香氣濃郁、質者為佳。中醫師在開具中藥處方時，會根據證候的不同特地注明使用白菊花，黃菊花，還是野菊花。有時還會直接寫明是杭白菊、懷菊花或滁菊花（黃菊花以滁菊花品質最佳）。

二、菊花的功效：菊花味甘、苦，性涼，歸肺、肝經。功效：疏風清熱，平肝明目，清熱解毒。（附：野菊花味苦、辛，性涼，歸肺，肝經，功效：清熱解毒，平肝瀉火。）長期飲用菊花茶能利氣血，輕身耐老延年。菊花還有一定的降血壓作用，對高血壓病，能改善症狀，對冠心病心絞痛也有一定效果。

三、菊花的功效異同：那麼黃菊花，白菊花，野菊花這幾姐妹的性格都有哪些相同或不同呢？這也是今天談的重點。

1、藥性歸經她們三個是一樣的，即都是性涼，歸肺、肝經。

2、藥味：白菊花味道偏于甘，平肝益陰效果更好，而疏風清熱解毒功效就要差一些了。但是白菊花為清補之藥，清中有補，補而能清，這也是大家泡飲菊花茶用的非常多的，滿滿的菊花清香，而又無明顯苦味。黃菊花味道就偏苦了，她的長處是疏風清熱力勝，疏散風熱清，清瀉肝火較白菊花為勝。而野菊花味道最苦（苦能降洩），且有辛味（辛能開散），性子野，所以她就比那倆姐姐的清熱瀉火，解毒消癰的功效就強太多了。長期飲用的話，建議用白菊花。黃菊花性偏疏散，而野菊花性更苦寒，均不宜長期用。

3、再來理理白菊花裡面的杭菊花（杭白菊）與懷菊花。難道這倆白菊花除了産地不同，藥性也還有區别嗎？對喽！還真不同！關于産地得名上面已經說過了，杭白菊與懷菊花不止是性狀、顔色的不同，功效上也是有很大區别的。先說味道：杭白菊味偏甘，菊花的清香較濃，懷菊花味偏酸，藥味更濃重；藥性：杭菊花性偏涼，懷菊花性更平一些；再說功效：杭白菊因為她的涼性，所以功效就偏清，更長與清肝火、平肝陽，而懷菊花味酸（酸主入肝），酸甘化陰、斂陰，偏于補（滋陰），所以懷菊花偏于補肝腎之陰，是非常非常好的一味清補之品，清中有補，補而能清其實主要就是說的懷菊花。

四、菊花的配伍應用：菊花無論治病還是養生都可單味泡茶飲用，也可根據具體病症配伍其它中藥增強功效。下面講一些病症的常用配伍。

1、 風熱感冒：黃菊花配桑葉，薄荷。

2、 風火上攻或風陽上亢所緻偏正頭痛：前者用黃菊花，後者用杭白菊配蔓荊子，夏枯草，桑葉。

3、肝陽上亢，風陽上擾的頭目腫痛，眩暈，視物不清：杭白菊配鈎藤。

4、肝腎陰虛的眩暈眼花，眼睛幹澀疼痛：懷菊花配枸杞子（另，懷菊花和枸杞子久服可預防目疾和中風） 。

5、肝血不足的頭暈眼花：懷菊花配熟地。

6、肝經風熱所緻目赤腫痛：黃菊花配白蒺藜，木賊、蟬蛻。

7、肝火上炎所緻頭痛眩暈，目赤腫痛： 野菊花配決明子。

8、熱毒雍盛所緻目赤腫痛，咽喉腫痛，疔瘡癰腫：野菊花配蒲公英，紫花地丁，可内服，又可洗敷。

總結：疏散風熱用黃菊花，平肝明目用杭菊花（杭白菊），滋養肝腎用懷菊花，清熱解毒，清瀉肝火用就用野菊花。#健康科普挑戰賽#