前段時間得了空閑，正好去姐姐家住上幾天，看看我那可愛的小外甥女。姐姐自從有了寶寶後，就一直待在家裡，整日裡都研究怎樣給寶寶做吃的，經常在姐姐的朋友圈，都會看到她自己制作的一些寶寶輔食，外觀看起來還挺不錯的，如果不是親眼所見，我還真的不敢相信這個之前都不會做飯的人，現在居然有這樣的手藝，果然媽媽都是萬能的。
這次去正好趕上姐姐在做“寶寶溶豆”，相信很多有寶寶的家長都很熟悉溶豆，是寶寶的一種小零食，口味清淡，營養豐富，小小一個，還能鍛煉寶寶小手的抓握能力，并且很适合正在口欲期的寶寶，表面不會很堅硬，寶寶吃的時候可以磨磨牙齒，緩解出牙的不适。
制作寶寶溶豆的食材也十分的簡單，其中最主要的便是蛋黃了，蛋黃中富含豐富的溶脂性纖維素、鐵、鈣等營養元素，經常給寶寶食用，能起到預防缺鐵性貧血的作用，還有助于促進寶寶骨骼牙齒的生長發育。很多媽媽都喜歡在超市購買寶寶溶豆，其實寶寶溶豆的制作過程很簡單，下面我就把姐姐的制作步驟分享給大家。
【準備食材】：雞蛋4個、寶寶奶粉50g、檸檬一片。
【第一步】：用雞蛋過濾器，把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，将蛋清裝入碗中、蛋黃倒入一個适中的大碗中。
【第二步】：在蛋黃中倒入準備好的寶寶奶粉，在擠出3～4滴的檸檬汁，均勻地滴到蛋黃中。
【第三步】：開啟打蛋器，将碗中的蛋黃和奶粉攪拌均勻，直至成稀泥狀，并且顔色微微有些變淡為止，然後把打好的蛋黃泥倒入裱花袋中，盡量填充實在，裡面不要空有氣泡。
【第四步】：在烤盤上鋪一層油紙，然後在裱花袋下面開一個小口，将蛋黃泥均勻地擠到油紙上，形成一個可愛的紐扣形狀，一個個排列整齊，鋪滿整張油紙。
【第五步】：烤箱開100度預熱5分鐘，然後将烤盤放入烤箱中，上下管都開100度，烤10分鐘左右即可，等稍微變涼一些的時候，就可以将溶豆拿出放入寶寶的小碗中啦。顔色金黃，表面光滑，奶香味十足，寶寶超級愛吃。
這樣一碗好吃的寶寶溶豆就做好啦，制作步驟是不是很簡單呢？喜歡的媽媽們，在家自己試一試吧。
【小貼士】：
1、在打蛋黃之前，最好可以滴入幾滴檸檬汁哦，這樣可以幫助去除蛋黃中的腥味，做好的溶豆奶香味也會更加濃厚。
2、在擠溶豆到烤盤上的時候，注意不要擠得溶豆體積太大，并且兩個溶豆之間的距離也不要太近，不然兩顆溶豆很容易粘在一起，形成“雙胞胎”。
3、在烤溶豆的時候，火候盡量不要太大，中小火就可以了，不然溶豆容易烤糊，影響口感。
我是小喵，每天都會分享給你簡單的美食制作小方法，你有哪些喜歡的菜肴呢？歡迎到評論下方留言哦。
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