食堂大鍋菜簡單的菜品?上一篇文章分享出來，平台推廣也很給力，網友朋友們也都比較認可和支持，所以老萬今天就接着繼續把食堂大鍋菜主菜炒菜菜單筆記分享剩餘的全部分享出來僅供大家參考交流溝通其實我們做大鍋菜的同行們在開菜單的時候，我們要想着大鍋菜其實就是工作餐而已和酒店小鍋菜是有所差别的，我們盡量挑選一下下飯菜的菜單來做出來給員工們吃，因為食堂菜品主要是要讓員工們吃飽飯，不要浪費米飯有很多變顔色沒有賣相不下飯的菜單就盡量少開，因為這樣的菜單開出來，廚師做出來打給員工，最後很多工人不喜歡吃都是倒掉浪費了，下面我們就來聊聊關于食堂大鍋菜簡單的菜品?接下來我們就一起去了解一下吧!

食堂大鍋菜簡單的菜品

上一篇文章分享出來，平台推廣也很給力，網友朋友們也都比較認可和支持，所以老萬今天就接着繼續把食堂大鍋菜主菜炒菜菜單筆記分享剩餘的全部分享出來僅供大家參考交流溝通。其實我們做大鍋菜的同行們在開菜單的時候，我們要想着大鍋菜其實就是工作餐而已和酒店小鍋菜是有所差别的，我們盡量挑選一下下飯菜的菜單來做出來給員工們吃，因為食堂菜品主要是要讓員工們吃飽飯，不要浪費米飯。有很多變顔色沒有賣相不下飯的菜單就盡量少開，因為這樣的菜單開出來，廚師做出來打給員工，最後很多工人不喜歡吃都是倒掉浪費了。

腰果炒肉丁，豆豉蒜苔炒肉丁，豇豆炒肉丁，榨菜紅椒炒肉丁，蓮藕丁炒肉丁，豆芽炒肉丁，青豆炒肉丁，豌豆炒肉丁，毛豆炒肉丁，香幹炒肉丁，木耳炒炒肉丁，豆角炒肉丁，小米辣豌豆肉丁，青瓜玉米炒肉丁，杭椒炒肉丁，胡蘿蔔毛豆炒肉丁，香菇胡蘿蔔玉米炒肉丁，麻辣肉丁，蚝油青椒肉丁，宮爆肉丁，尖椒洋蔥炒牛肉丸，蒜苔紅椒炒牛肉丸，西芹胡蘿蔔炒牛肉丸，芹菜木耳炒牛肉丸，菜花蒜苗炒牛肉丸，雜菇炒牛肉丸，蔥炒牛肉丸，豆角炒牛肉丸，線椒炒牛肉丸，爆炒裡脊肉，蒜苔炒裡脊肉，青椒炒裡脊肉，碎炒裡脊肉沫，彩椒炒裡脊肉絲，油炸小酥肉，尖椒炒小酥肉，西芹炒酥肉，酸湯酥肉，筍幹酥肉炖三鮮，椒鹽酥肉，蘿蔔焖酥肉，炸蒸酥肉，剁椒豆豉蒸酥肉，蘑菇炒脆皮腸，西芹炒脆皮腸，蒜苔炒脆皮腸，豆角炒脆皮腸，尖椒炒脆皮腸，毛豆木耳炒脆皮腸，木耳胡蘿蔔炒脆皮腸，荷蘭豆炒脆皮腸，西蘭花炒脆皮腸，花菜炒脆皮腸，青椒炒帶魚，椒鹽帶魚，辣炒帶魚，茄汁帶魚，魚香帶魚，香煎帶魚，紅燒帶魚，幹燒帶魚，糖醋帶魚，幹炸帶魚，豆角香幹炒帶魚，西芹木耳炒帶魚，蒜苔炒帶魚，醬炒豬頭肉，回鍋豬頭肉，杭椒炒豬頭肉，蒜苗炒豬頭肉，香辣豬頭肉，蒜苔炒豬頭肉，芹菜炒豬頭肉，胡蘿蔔蒜苗炒豬頭肉，豆角炒豬頭肉，香幹芹菜炒豬頭肉，包菜炒豬頭肉，杏鮑菇炒豬頭肉，花菜炒豬頭肉，荷蘭豆炒豬頭肉，尖椒胡蘿蔔炒豬頭肉，洋蔥青椒炒豬頭肉，酸菜線椒炒豬頭肉，五香辣炒豬耳，尖椒蒜苗炒豬耳，蒜苔炒豬耳，芹菜木耳炒豬耳，鮮筍炒豬耳，小米辣炒豬耳，洋蔥紅椒炒豬耳，酥炸池魚，豆豉青椒炒池魚，彩椒炒池魚，杭椒炒池魚，香辣池魚，椒鹽池魚，香烤池魚，蒜苔紅椒炒池魚，雙椒洋蔥炒池魚，青椒炒紅腸，蒜苔炒紅腸，辣炒紅腸，青瓜木耳炒紅腸，菜花蒜苗炒紅腸，雙椒洋蔥炒紅腸，筍幹炒紅腸，西芹炒紅腸，芹菜木耳炒紅腸，絲瓜炒紅腸，彩椒炒紅腸，荷蘭豆炒紅腸，毛豆炒紅腸，尖椒豆幹炒紅腸，青椒炒臘腸，西芹炒臘腸，胡蘿蔔蒜苗炒臘腸，荷蘭豆炒臘腸，蒜苔炒臘腸，西蘭花炒臘腸，芹菜木耳炒臘腸，土豆片蒜苗炒臘腸，杭椒炒臘腸，青椒洋蔥炒臘腸，毛豆豆幹炒臘腸，青瓜炒臘腸，苦瓜炒臘腸，芥藍炒臘腸，彩椒炒熱狗，豆角炒熱狗，蒜苔炒熱狗，西芹炒熱狗，玉米筍炒熱狗，尖椒炒熱狗，黃瓜炒熱狗，孜然土豆炒熱狗，荷蘭豆炒熱狗，花臂炒熱狗，青瓜炒熱狗，木耳炒熱狗，胡蘿蔔蒜苗炒熱狗，香煎秋刀魚，豆豉尖椒炒秋刀魚，豆豉剁椒蒸秋刀魚，香辣澆汁秋刀魚，西芹炒秋刀魚，椒鹽秋刀魚，幹炸秋刀魚，豉香秋刀魚，雙椒洋蔥秋刀魚，蒜苔紅椒炒秋刀魚，香辣孜然秋刀魚，幹鍋秋刀魚，四季豆胡蘿蔔炒火腿腸，黃瓜炒火腿腸，冬筍蘑菇炒火腿腸，芹菜木耳炒火腿腸，青椒炒火腿腸，杏鮑菇炒火腿腸，雞蛋幹尖椒炒火腿腸，花菜蒜苗炒火腿腸，胡蘿蔔玉米筍炒火腿腸，蠶豆炒火腿腸，圓椒炒火腿腸，洋蔥炒火腿腸，荷蘭豆炒火腿腸，青椒土豆炒火腿腸，洋蔥火腿腸炒雞蛋，西蘭花炒火腿腸，海鮮菇炒火腿腸，香酥雞排，面包糠炸雞排，黃金炸雞排，茄汁雞排，蒜香雞排，新奧爾良炸雞排，起士炸豬排，黑胡椒炸豬排，茄汁豬排，香酥豬排，奧爾良烤豬排，茄汁香酥魚排，芝士煎魚排，幹炸魚排，椒鹽魚排，黃金魚排，油炸骨肉相連，杭椒炒骨肉相連，澆汁骨肉相連，香炸骨肉相連，椒鹽骨肉相連，油炸牛肉串，孜然牛肉串，油炸羊肉串，孜然羊肉串，韭菜花炒大蝦，蓮藕條炒大蝦，杭椒炒大蝦，青椒炒大蝦，紅椒蒜苔炒大蝦，孜然大蝦，油焖大蝦，椒鹽大蝦，蒜蓉大蝦，西芹炒大蝦，西蘭花炒大蝦，荷蘭豆炒大蝦，洋蔥尖椒炒大蝦，西芹木耳炒大蝦，豆角炒大蝦，幹煸泥鳅，香辣泥鳅，麻辣芝麻泥鳅，雙椒炒泥鳅，辣椒炒泥鳅，椒鹽泥鳅，蒜香泥鳅，青椒炒素雞，香菇木耳炒素雞，雙椒洋蔥炒素雞，西芹胡蘿蔔炒素雞，肉片炒素雞，芹菜炒素雞，茶樹菇炒素雞，胡蘿蔔炒素雞，酥炸雞腿，脆皮炸雞腿，奧爾良炸雞腿，面包糠炸雞腿，茄汁炸雞腿，椒鹽雞腿，香酥雞翅根，黃金雞翅根，面包糠炸雞翅根，椒鹽雞翅，香酥雞翅，面包糠炸雞翅，尖椒炒烤鴨，爆炒烤鴨，蒜苔炒烤鴨，香芹炒烤鴨，杭椒炒烤鴨，香辣烤鴨，雙椒洋蔥炒烤鴨，胡蘿蔔木耳炒烤鴨，酥炸藕夾，椒鹽藕夾，茄汁藕夾，爆炒豬脆骨，蒜蓉炒雞脆骨，子姜炒豬脆骨，尖椒炒豬脆骨，蒜苔炒豬脆骨，孜然脆骨，辣炒脆骨，豆角炒豬脆骨，西芹炒豬脆骨，西芹炒鱿魚卷，韭菜炒鱿魚須，洋蔥炒鱿魚，尖椒炒鱿魚絲，泡椒酸豆角炒鱿魚，杭椒炒鱿魚卷，野山椒酸菜炒鱿魚，爆炒鱿魚，蒜苔紅椒炒鱿魚須，芹菜胡蘿蔔炒鱿魚卷，韭菜花炒鱿魚絲，圓椒炒鱿魚卷，菜花炒鱿魚卷。

備注：我們做大鍋菜這些肉類都是需要改刀後腌制入味上漿然後過油備用，然後再炒小料再調味炒配料最後才下入過油的主料肉類一起翻炒均勻入味的。有些容易變顔色的配料我們也是需要過油後然後用冷水沖涼慮幹水份，這樣炒出來的菜品才不會變色。大鍋菜基本沒有啥八大菜系之分，主要是分為辣和不辣兩種口味菜品。