不可以吃。
它相當于動物的下水，其主要功能是扇貝的消化系統和排洩系統。其中有排洩的廢物，毒素，重金屬或泥沙，是不可以食用的。
若誤食可能會有異味或沙泥感，引起口腔不适。如果扇貝沒有充分煮熟，這些物質進入人體後可能更容易感染緻病菌，可能出現惡心，腹瀉腹痛等症狀。
扇貝中的可食部分是白色的内斂肌，片狀呈紅色或白色的生殖腺和裙邊，而消化腺和腮結構都是不能食用的，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。
扇貝的内髒可以吃嗎
更新时间：2025-04-30 17:25:04
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