臘肉炒蒜苗做法?用料：蒜苗半斤、臘肉半斤、生姜絲适量、生抽半勺、白糖半勺、幹辣椒段适量，下面我們就來說一說關于臘肉炒蒜苗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
臘肉炒蒜苗做法
用料：蒜苗半斤、臘肉半斤、生姜絲适量、生抽半勺、白糖半勺、幹辣椒段适量。
臘肉洗幹淨，冷水下鍋煮至筷子可以插進皮裡，撈出蒜苗炒臘肉。切薄片，備用。
鍋燒熱，放入切好的肉片中小火炒至微微卷起，然後撈出備用。
鍋裡剩下的豬油趁熱，把姜絲倒進去煸炒，微黃以後把幹辣椒段放進去，辣椒顔色變成紅黑的時候就放蒜苗進去，翻炒2分鐘，放鹽巴，生抽，白糖翻炒，然後把肉倒進去炒勻即可。
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