隔夜茶可喝嗎?很多人都在問隔夜茶可以喝嗎？很多人晚上喜歡泡一杯新茶，晚上可能沒喝幾口，就睡覺了，放到了第二天的早上，倒掉吧，又是太可惜了，喝吧又怕不安全，人們常說：“隔夜茶，毒如蛇”，認為“隔夜茶會産生大量的亞硝酸鹽”，那麼隔夜茶到底能不能喝呢？，今天小編就來說說關于隔夜茶可喝嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

隔夜茶可喝嗎

很多人都在問隔夜茶可以喝嗎？很多人晚上喜歡泡一杯新茶，晚上可能沒喝幾口，就睡覺了，放到了第二天的早上，倒掉吧，又是太可惜了，喝吧又怕不安全，人們常說：“隔夜茶，毒如蛇”，認為“隔夜茶會産生大量的亞硝酸鹽”，那麼隔夜茶到底能不能喝呢？

隔夜茶真的對人體有害嗎？央視《是真的嗎》節目組通過實驗來驗證真相，得出的結論是：隔夜茶是安全且可以飲用的。

雖然說可以喝，但是我個人感覺，還是要注意一下，這個實驗，隻是從實驗室茶葉的角度來說，但并沒有考慮到，實際環境的溫度。不過我個人感覺還有注意兩個因素：

第一，夏天或是溫度比較高時。不适合長時間放。溫度高很容易生長細菌，像我夏天是不喝的。冬天隔夜茶茶我是喝的，

第二：隔夜茶杯中不适合留太多的水，要不然茶汁全都泡出來了。再喝也就是沒有了其它的味道。

第三，在喝的時候，最好加一點熱水，這樣喝起來會更舒服一點。

口感：24小時都沒變質

記者選取了人們常喝的三種茶葉：龍井、普洱和菊花茶。實驗的第一天上午9點，記者沖泡了這三種茶葉并放置；當晚9點記者同樣沖泡三杯茶水；第二天上午9點再次沖泡好三杯新的茶水。此時，第一次沖泡的茶水已經過了24個小時，第二次沖泡的茶水也已經超過了12個小時。

記者邀請了國家高級品茶師樓國柱，來對這些茶水的口感進行專業評定。樓國柱從口感、風味來進行比較，鑒定不論是放置12小時還是24小時的隔夜茶都沒有變質，普洱茶隔夜口感甚至更好一點。

亞硝酸鹽：無明顯升高

那麼隔夜茶中的亞硝酸鹽含量是否很高呢？記者将沖泡好的樣品送至北京市營養源研究所，對茶水裡的亞硝酸鹽含量進行檢測。一周後，記者拿到了檢測數據。

數據顯示，普洱和菊花茶中，無論是現泡新茶，還是放置了12小時和24小時的茶，亞硝酸鹽含量均低于0.2mg/L，龍井放置12小時和24小時的亞硝酸鹽含量稍高，分别為0.25mg/L、0.26mg/L，但均遠低于國家飲用水衛生标準規定的1mg/L。

樓國柱稱：“同樣的一杯白開水和一杯茶水放置一個晚上，茶水裡亞硝酸鹽的含量，比白開水還要少。因為茶葉裡有一種含量比較大的成分叫茶葉多酚，還有一些維生素類的物質，它起到了阻礙亞硝酸鹽形成的作用，是一種天然的抗氧化劑。”(轉自央視)