棗花馍馍教程?在老家，過年過節都要蒸這個棗花饅頭，祭拜祖先和各方神明 拜完之後馍馍就被切成片放到平鍋上，不放油烤成兩面微黃的棗馍片，面香伴着甜甜的棗香 孩子都很喜歡吃，很快就一搶而光，現在小編就來說說關于棗花馍馍教程?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
棗花馍馍教程
在老家，過年過節都要蒸這個棗花饅頭，祭拜祖先和各方神明 拜完之後馍馍就被切成片放到平鍋上，不放油烤成兩面微黃的棗馍片，面香伴着甜甜的棗香 孩子都很喜歡吃，很快就一搶而光
By 莎莎不次兔兔
用料
面粉 300克
酵母 5克
泡打粉 5克
白糖 20克
油 10克
大棗 13個
水 250克
做法步驟
1、原材料
2、300克面粉過篩後加入泡打粉拌勻，250克溫水（37攝氏度以下）裡放酵母、油、糖、混合攪勻，加入面粉和成面團，做到手光，面光、盆光三光，蓋蓋子醒發40分鐘
3、将醒發好的面團按大中小分成三個面團，分别搓成粗細均勻的長條條（因為要做三層，最小那一層能做一個棗旋兒就OK）
4、面條盤大棗，一共做13個棗旋兒
5、繼續盤旋兒
6、看到中間的面餅餅了嗎？要用這個面餅餅連接和支撐棗旋兒
7、落成三層，蓋潮濕的蒸鍋布再二次醒發20分鐘
8、蒸鍋裡刷油
9、棗馍馍涼水下鍋，開鍋後蒸半個小時
10、先關火，等兩分鐘後再揭鍋蓋
11、完成~出鍋~~
12、我最愛的姥姥和寶寶
小貼士
要看看酵母有效期！千萬别用過期的，這個常常被忽視 要在面裡加和酵母等量的泡打粉（起穩定作用），這樣做出來的馍馍基本不會出問題
面粉的營養功效
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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