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酸菜炖牛肉

更新时间：2026-09-17 07:43:15

酸菜炖牛肉?牛肉焯水，去掉血沫用清水清洗，備用，下面我們就來聊聊關于酸菜炖牛肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸菜炖牛肉

牛肉焯水，去掉血沫用清水清洗，備用。

高壓鍋裡面放入牛肉，依次放入老抽20克，八角，生姜，小蔥2根，鹽，放入水，選擇肉類炖煮。

炖煮的時候，炒鍋放油，放入蒜瓣，小蔥，小米椒，炒香後放入酸菜。

放入老抽，生抽，翻炒。

将炖好的牛肉，撈出倒入炒鍋，再炖煮10分鐘左右。

放入少許鹽，翻炒幾下，酸菜牛肉就做好了。

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