寶爸寶媽成功減肥，5個月過去，寶媽減重23公斤，寶爸減重18公斤。 是公斤，了不起。 進入鞏固階段，今天是要全蛋白，安排醬牛肉。 一個大腱子，醬了一鍋肉。 鹵了整整一整夜，完全入味。 切成片，蘸料兒吃。 妥妥的，滿足！ 享“瘦”美食，做起來吧。
By 1962可心
用料
- 牛腱子 1個
- 生姜 1塊
- 八角 2個
- 香葉 5片
- 幹辣椒 3個
- 花椒 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 代糖 1勺
- 黃豆醬 2勺
- 鹽 1勺
- 甜面醬 2勺
做法步驟
1、腱子切成4塊，涼水下鍋，加蔥姜料酒，煮出血水。 （這個步驟沒拍照，用成品圖代）
2、換電壓力鍋加蔥姜料酒、黃醬、甜面醬、花椒大料、幹椒香葉、生抽老抽、鹽糖，加水。 壓20分鐘。 （這個步驟沒拍照，用成品圖代，成品圖沒少拍）
3、入味後撈出切成片。 上菜！ 吃不胖的肉，造！！！
4、邊角肉和煮肉湯還可成就一碗牛肉面，給不減重的人吃。 棒棒哒。
小貼士
醬好的肉，要放置一段時間入味更好。湯可下面，用不完的肉和湯放冰箱冷凍，随用随取，品質不變。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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