蝦爬子煮好還是蒸好吃?蒸出來的蝦爬子更鮮嫩，煮出來的蝦爬子更入味，具體哪種吃法好可以按照個人的喜好來選擇烹饪方式，今天小編就來說說關于蝦爬子煮好還是蒸好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蝦爬子煮好還是蒸好吃
蒸出來的蝦爬子更鮮嫩，煮出來的蝦爬子更入味，具體哪種吃法好可以按照個人的喜好來選擇烹饪方式。
蒸蝦爬子一般蒸5-10分鐘，剛蒸熟就出鍋，這樣蒸出來的蝦爬子非常的鮮嫩，而且保持了原汁原味，營養流失也很少，适合口味清淡、偏好食物原味的人群。
煮蝦爬子一般要加入比較多的香料、調料，比如說八角、香葉、生姜、生抽、食鹽等等，喜歡吃辣的還會加入幹辣椒、花椒等等，這樣煮出來的蝦爬子味道更加豐富，蝦肉也比較的入味，但是蝦肉沒有蒸出來的那麼鮮嫩，适合口味比較重的人群。
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