減肥必看哪些湯少喝?少喝乳白色的湯，魚湯、肉湯、豬蹄湯等乳白色的湯的材料富含脂肪，在高溫煮沸後，這些脂肪就會形成微滴均勻地分散在水中這些分散在水中的脂肪會跟食材中的可溶性蛋白質發生乳化作用，使得本來與水不相溶的脂肪“融”入水中，水就變成了乳白色，我來為大家科普一下關于減肥必看哪些湯少喝?以下内容希望對你有幫助!
減肥必看哪些湯少喝
少喝乳白色的湯，魚湯、肉湯、豬蹄湯等乳白色的湯的材料富含脂肪，在高溫煮沸後，這些脂肪就會形成微滴均勻地分散在水中。這些分散在水中的脂肪會跟食材中的可溶性蛋白質發生乳化作用，使得本來與水不相溶的脂肪“融”入水中，水就變成了乳白色。
平時我們喝湯，食材的油脂與水不相溶，漂浮在湯上面的時候，我們會先撥開油脂再勺湯。但是像乳白色的湯，脂肪均勻分散在水中，人們看不見油脂，自然就不會警惕啦。因此，乳白色的湯喝多了，蛋白質補充的同時也讓人攝入了不少的脂肪。對于需要控制體重或減肥的人群來說，最好還是喝一些清湯。熬湯的時候，要少放食用油。
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