春天凍的槐花，今天翻冰箱翻到了，做了槐花餃子。
By 麥兜的豬豬媽
用料
- 面粉 300克
- 洋槐花 200克
- 五花肉 200克
- 小蔥 5棵
- 姜 半塊
- 十三香 1勺
- 味達美臻品蚝油 1勺
- 六月鮮紅燒醬油 1勺
- 六月鮮特級醬油 1勺
- 六月鮮豆瓣醬 1勺
做法步驟
1、準備好食材。
2、五花肉切大塊，放絞肉機絞成肉餡。
3、絞好的肉餡放碗裡，放入十三香，蚝油，紅燒醬油，特級醬油，攪拌一下。
4、可以适當加一些水，用筷子朝一個方向攪拌餡料。攪拌一會。
5、在放入槐花一起攪拌均勻。
6、碗裡放面粉加溫水揉成光滑的面團，醒二十分鐘。
7、醒好的面分成劑子，包上槐花餡。
8、鍋裡放水燒開，放入餃子，水開在倒入小半碗涼水，在燒開在加入小半碗涼水，加三次水，餃子就熟了。
9、開動吧，這個季節也能吃上槐花餃子了。真好。
面粉的營養功效
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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