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正宗紅燒腐竹的做法

更新时间：2025-08-16 17:09:59

正宗紅燒腐竹的做法?材料：腐竹500克，大蒜50克，醋50克，辣椒油50克，生抽50克，老抽50克，蔥花50克，我來為大家科普一下關于正宗紅燒腐竹的做法?以下内容希望對你有幫助!

正宗紅燒腐竹的做法

材料：腐竹500克，大蒜50克，醋50克，辣椒油50克，生抽50克，老抽50克，蔥花50克。

将買回來的腐竹進行簡單的加工，用剪刀進行裁剪，因為買回來的腐竹比較長，剪短一些比較有利于加工。

将切好的腐竹放到水中泡20分鐘，溫水效果更好。

鍋中放入大量的水，并放入少量的鹽，把水燒開放入腐竹。

腐竹從鍋中撈出來，放入盆中過冷水，讓它快速的降溫。

把準備好的大蒜，拍成蒜泥。

将辣椒油、生抽、老抽等調料依次的放入并快速的攪拌，最後撒上蔥花即可。

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