奶白黑魚湯的做法?食材：黑魚1條，生姜1塊，蔥2根，豆腐2塊，鹽适量，料酒1勺，我來為大家講解一下關于奶白黑魚湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
奶白黑魚湯的做法
食材：黑魚1條，生姜1塊，蔥2根，豆腐2塊，鹽适量，料酒1勺。
黑魚洗淨切塊，瀝幹水份。香蔥兩根洗淨打結、一根切成蔥花，生姜切片備用。
熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。
入料酒、香蔥結、姜片。
将提前燒好的開水貼邊倒進去，大火煮至沸騰。調成中火煮20分鐘。
撇去湯上的油沫，加入芹菜、豆腐、蘋果片，再繼續煮約10分鐘。
煮至魚湯變白，加鹽、味精即可。
出鍋，撒上蔥花。
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