海參煲雞湯忌諱?用料：海參300g,羊肉、生姜2片、蔥5g、胡椒末0.5g、食鹽，我來為大家講解一下關于海參煲雞湯忌諱?跟着小編一起來看一看吧!
海參煲雞湯忌諱
用料：
海參300g,羊肉、生姜2片、蔥5g、胡椒末0.5g、食鹽
做法：
1. 泡發後的海參，常溫解凍，用清水洗幹淨，備用。
2. 羊肉洗淨,去血水,切成小塊,加水适量(約50g),小火炖煮,煮至将熟,将海參切成小塊放入同煮,再煮沸15分鐘左右,加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽,即可.溫食參肉,飲湯,或供餐用。
紫菜海參湯
用料：
水發海參250克，冬筍50克，紫菜25克，火腿10克，植物油 25克，大蔥5克，姜5克，料酒10克，鹽4克，味精2克，胡椒粉1克，澱粉(玉米)10克。
做法：
将水發海參切片;熟火腿、冬筍切成碎末;蔥、姜切末;紫菜用清水漂一下;将鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，放入蔥末和姜末煸出香味。鍋内倒入雞湯(300克)、海參片、冬筍碎末和料酒;燒沸後改用小火炖至海參熟透，加入紫菜繼續用小火炖沸;撒入精鹽、味精和胡椒粉，用濕澱粉勾薄芡，放入熟火腿碎末即可。此湯諸物合用，對女人有補血益精、益陰補腎的作用。
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