在家怎麼做糖醋排骨?肋排500克，香蔥1棵，生姜1塊，大蒜2瓣，澱粉适量，食用油500克（實耗45克），醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖（黃糖）1大匙，叉燒醬1大匙，現在小編就來說說關于在家怎麼做糖醋排骨?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
在家怎麼做糖醋排骨
肋排500克，香蔥1棵，生姜1塊，大蒜2瓣，澱粉适量，食用油500克（實耗45克），醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖（黃糖）1大匙，叉燒醬1大匙。
小排500克焯水後，煮三十分鐘。
用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌制20分鐘。
撈出洗淨控水備用，炸至金黃，油别放多。鍋内放排骨。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
小火焖十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋。
臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
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