蛋炒飯制作方法?材料：雞蛋2個、黃瓜、蘑菇、肉絲适量、米飯1碗、蔥姜适量，我來為大家科普一下關于蛋炒飯制作方法?以下内容希望對你有幫助!
蛋炒飯制作方法
材料：雞蛋2個、黃瓜、蘑菇、肉絲适量、米飯1碗、蔥姜适量。
米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，并且不要加蓋；炒飯前飯内加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒幹，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然後下黃瓜、蘑菇、肉絲及雞蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻後出鍋。
蛋炒飯制作方法
更新时间：2026-01-27 03:12:24
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