腌制蘿蔔幹方法?食材：蘿蔔适量、鹽适量、辣椒粉适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量，接下來我們就來聊聊關于腌制蘿蔔幹方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
腌制蘿蔔幹方法
食材：蘿蔔适量、鹽适量、辣椒粉适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量。
紅蘿蔔去頭尾，刮幹淨表面的須，清洗幹淨。
蘿蔔全部切成小條狀，大小可以根據個人的喜好來調節。
蘿蔔切成條狀後，再平鋪在幹淨的石闆上放在陽光下晾曬。
秋天的晴朗天氣裡晾曬上一天，蘿蔔條子便皺縮了，加上幾勺鹽和少許的辣椒粉，充分攪拌均勻腌上一個晚上；也可以看個人口味加些細的生姜絲。
腌到第二天，再把蘿蔔幹子拿出來放在陽光下晾曬。
曬到蘿蔔幹子的鹵子都沒有了就可以拿回來，加些黑胡椒粉和少許的五香粉攪拌均勻即可。
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