By 糖小廚txc
用料
- 金桔 750克
- 白糖 150克
- 水 400克
做法步驟
1、金桔用鹽搓洗
2、每個金桔劃5刀，取出籽，再用清水清洗一遍
3、鍋裡加入400克水，150克白糖，金桔放入
4、小火慢慢煮開
5、一直有泡泡冒出來，記得看好，不要離開 煮至金桔的皮變透明狀就可以啦
6、找一個幹淨的小菜闆，把小金桔按扁成花朵的形狀
7、烤盤上面放架子，把金桔餅擺上去，顔值還不錯，放到陽台太陽底下曬兩天，就可以吃啦，可以幹吃也可以泡水
金桔的營養功效
1.美容護膚
金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2.開胃生津
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
3.預防慢性病
金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
4.防感冒
金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5.消食醒酒
适宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。
金桔的飲食禁忌
吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不适感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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