馬上就要過年了，一般在這個時候，在小編老家一定會有好多人選擇在這個期間結婚，沾沾過年的喜氣。農村的婚宴上最後一道菜一般以魚類為主，不過小編最喜歡的還是清蒸魚的做法，但是在做清蒸魚時，熱油和豆豉油到底先淋哪個才是最合适的？有好多人都弄錯順序，難怪做出來的魚腥味重，而且還是特别的難吃。小編做了這麼多年菜，告訴大家先淋蒸魚豉油才是最好的，先讓豉油的味道完美的融入到魚肉中，再用熱油做最後操作，這樣做的清蒸魚絕對是非常美味。接下來小編就把具體的烹饪方法教給大家，大家趕快和我一起學習一下吧！
清蒸魚
By 接吻魚兒
配料：
小黃花魚 一條、蔥 适量、姜 适量、蒸魚豉油 适量、醬油 适量、精鹽 适量、花生油 适量、料酒 适量
烹饪步驟：
1.魚收拾幹淨
2.魚肚裡加入蔥，姜，魚身上抹料酒
3.用火蒸8分鐘，焖2分鐘
4.加入蒸魚豉油，加入蔥絲，姜絲
5.油燒開，淋到魚身上
烹饪小貼士：
1、黃魚是高蛋白，低脂肪的食品。含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。
2、對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。
3、黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝産生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌症有防治功效。
4、黃魚養胃，中和胃酸，緩解胃痛.止血涼血，含有大量膠質，生成血小闆，有止血功效，補血益氣，适宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
你會做清蒸魚嗎？
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