春天是個萬物生長的季節，寶寶如同花草樹木一樣在這個季節發芽生長，在這一年一度寶寶生長黃金期中，給寶寶吃些什麼，這個一直是我比較重視的問題，也是各位當家長的所重視的，孩子每天喜歡吃肉不吃素，于是想辦法在肉上換換花樣，今天就和大家分享一道有肉有水果的經典美食“菠蘿咕噜肉”菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，在進食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處。口感酸甜，清新解膩，可以勾起胃口不好和挑食寶寶的食欲。既有水果，又有肉的組合向來都是寶寶們的最愛，寶媽們在家中就可以炮制的家常菜，一點不比飯店的差哦！
準備材料：裡脊肉：360克 番茄醬：三勺 白糖：半勺 土豆澱粉：50克（沒有可以用紅薯粉）
雞蛋：一個 青椒：三根（孩子吃可以選擇甜椒） 胡椒粉：一勺 菠蘿：适量 鹽：半勺 油：适量
切成小塊放鹽、胡椒粉、白糖碼勻
腌制15分鐘
青椒切段
菠蘿切小塊跟肉大小差不多（鹽水浸泡一會，去除酸澀味。）
把蛋到進肉裡
第一次熱鍋倒油，油溫掌控在5成左右，肉色變金黃即可撈出。
全部炸完放涼後再複炸半分鐘，開中大火。第二次複炸這步非常重要，油溫控制在7-8成，大約半分鐘左右撈出。
剩餘底油下青椒炒熟
再下菠蘿
盛出備用
鍋裡不留油
到入半碗水到入番茄醬小火煮粘稠
把肉到進去再到菠蘿和青椒炒一會，翻炒均勻，使湯汁完全包裹在菠蘿和肉塊上。就可以出鍋了！
酸酸甜甜菠蘿咕咾肉上桌啦，菠蘿的香氣聞着是不是很有食欲，肉完全不會油膩，完全一道開胃暖心菜，寶寶吃的小嘴油呼呼。
這道菜寶媽媽們可以偶爾的做一次給自家寶寶換換口味。不宜多吃！
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