龜苓膏是清朝宮廷的養生食療秘方，能滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理肺腑、清熱解毒、防止皮膚老化及便秘，能促進新陳代謝，提高人體免疫力，是現代人不可或缺之養生聖品。龜苓膏口感偏苦，很多人因此而不愛吃龜苓膏，這次我用蜜紅豆和酸奶來搭配龜苓膏，很大程度的減緩（是減緩不是完全不苦的哦）了龜苓膏的苦味，在悶熱的下午來一碗酸酸甜甜的酸奶蜜豆龜苓膏，整個人的心情瞬間好了不少。
主料:龜苓膏粉10克 赤小豆50克 酸奶100克
調料:白糖10克 蜂蜜10克 水250毫升
酸奶蜜豆龜苓膏的做法
1.取自制酸奶100克備用
2.紅小豆洗淨用冷水泡2-4個小時，然後加水上湯鍋用“三開三焖”的方法煮至紅豆熟透，然後将紅豆撈出控水，涼涼後加白糖和蜂蜜拌勻待用(所謂“三開三焖”就是指将水燒開沸騰後即可關火焖半小時，如此重複3次)
3.龜苓膏粉10克用溫水沖調成無顆粒的糊狀
4.鍋内加200毫升水燒開，轉小火倒入調好的龜苓膏糊煮至微沸即可關火
5.将煮好的龜苓膏倒入耐熱的保鮮盒裡，涼涼後改善蓋子放入冰箱冷藏4小時左右
6.4小時後龜苓膏已經成為果凍狀，小心的将龜苓膏取出切塊，澆上酸奶、配上蜜紅豆即可食用
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