怎麼做豬肝好吃?材料：鮮豬肝300克、蔥段、姜片各20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、鹽5克、味精少許，現在小編就來說說關于怎麼做豬肝好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎麼做豬肝好吃
材料：鮮豬肝300克、蔥段、姜片各20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、鹽5克、味精少許。
步驟：豬肝正面切花刀，洗淨，入開水中燙去血水，撈出瀝幹備用；鍋裡倒入适量清水，放入豬肝、蔥段、姜片、鹽、花椒、料酒，煮熟透，撇去浮末，晾涼；撈出豬肝，抹去水分，刷上香油，切片裝盤，取少許原湯與味精調勻，淋于肝片上借口。
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