快手炒菜做法步驟?可以做香菇炒西蘭花，具體做法如下：，接下來我們就來聊聊關于快手炒菜做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
快手炒菜做法步驟
可以做香菇炒西蘭花，具體做法如下：
材料：西蘭花300克，幹香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升。
用溫水将幹香菇用溫水泡置1小時，然後去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘，最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙，将鍋蓋蓋上，将火調至中火，焖7－8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最後将蒜片去掉盛盤即可。
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