大衆網·海報新聞記者 孫淑娟 見習記者 王慧傑 東營報道

談起“老字号”，每一個人腦海中都會浮現幾個品牌，那些承載着幾代人記憶的企業品牌，早已融入了人們的日常生活。半球面粉，便是其中一個。1956年起源于小清河畔一家不足400平方米的小磨坊，曆經60多年潛心實踐與不懈努力，不斷向時代弘揚着制粉文明，成為廣饒人民信得過、吃得放心的“老字号”良心産品。

堅守品牌信譽 曆經風浪一路向上

走進山東半球面粉有限公司（以下簡稱：半球面粉），一陣陣小麥面粉的清香撲面而來，仿佛置身于磨坊之中，一間間頗有年代感的加工車庫，浸潤着深厚的文化底蘊，承載着豐富的曆史記憶。

“公私合營廣饒縣聯合糧食加工廠”是如今半球面粉的起源，這個小小的加工廠默默地見證了廣饒這座城市的巨變與經濟騰飛。“幾十年前，人們拿着糧食來換面的場景依舊曆曆在目，長隊一直能排幾百米呢！”半球面粉總經理馮濤說道。哪怕是現在，半球面粉依舊是當地人的首選，更是國外客戶的信賴之品。那麼，半球面粉是如何走出山東，成為全國叫響品牌的呢？産品自身定會告訴你答案。

2011年，半球面粉被山東省商務廳認定為“山東老字号”，之所以流傳至今，其最大的原因則是品牌的傳承文化與堅持的品質。在馮濤看來，品牌能夠源遠流長，首先要把好第一關——品質。

半球面粉位于黃河三角洲腹地——廣饒縣，地處暖溫帶，這塊平原沃土，農作物種植成方連片，優質高産，盛産了享譽全國的優質冬小麥，加工而成的半球面粉也因此具有獨特的産品品質，這也成為了半球面粉面對國内外強大競争力能夠成功“出圈”的原因之一。

“得益于地理位置的優勢，小麥生産得好，面粉口感也獨一無二，老顧客就認牌子買！”馮濤說道，保證品質是第一位，秉持“為耕者謀福利，為食者造福”是初心。近兩年，公司不斷加大資金投入，進行了全方位工藝技術提升改造，設備及工藝技術等級進入國内先進水平行列，産品暢銷全國各大城市，深受廣大消費者的喜愛。

謀于長遠 守正與創新擦亮“老字号”新招牌

“老字号企業應與時俱進，一味地吃老本不可取。”馮濤坦言，雖半球面粉經過了歲月的磨砺，但随着時間的推移，年輕人不知曉的大有人在。因此，面對當前消費市場，要不斷跟着消費者需求進行改革創新，走出曆史光環，主動接受現代市場挑戰，才能讓“老字号”謀求新生。

以前，蒸饅頭、包水餃、做面包等都是用同一種普通面粉，産品單一、附加值低，成為了企業發展的一大困境。對此，半球面粉勇于探索轉型，蹚出一條條新的路徑。短時間内，半球面粉推出了一系列專用粉，從單一面粉到30多個面粉品種，不斷将産品擴容，為“老字号”注入新活力，為廣大顧客提供更多、更好的選擇。

同時在科技創新方面，半球面粉也在不斷進步發展，2000年，半球面粉從意大利引進先進設備，日綜合産能達到了950噸。“以前一個車間至少用30個人，現在企業全部科技化運營，一個車間4至5個人即可，大大減少人工，提高産品産量。”半球面粉辦公室主任王俊福向記者介紹，目前企業擁有國内領先的生産線，生産過程自動化、智能監控，多道頂尖工藝層層精細研磨，确保産品品質好、質量穩。

“為消費者提供安全、放心、綠色、健康的産品是半球面粉的責任和使命。”馮濤說道，為确保産品優質化發展，公司建立了一流的研發團隊，配以全套先進的小麥粉最新監測設備，從原料采購源頭到企業内部生産、産品流通等所有環節建立了嚴格的質量控制體系和追溯體系，為廣大消費者構建起從田間到餐桌的安全鍊，成為廣大消費者吃出來的“放心”品牌。

堅守和創新，是“老字号”品牌價值煥發生機的關鍵，精進、匠心的品牌内核插上了創新的“翅膀”讓半球面粉一路飛得更遠。對于下一步的規劃，馮濤表示，将繼續主動轉型，積極創新，進一步打造占地260畝的儲備倉庫，實現科技化運營，讓科技創新為“老字号”賦能加力。