闆栗怎麼保鮮好吃又簡單-tft每日頭條

生活現在越來越好，想吃什麼就可以買回來吃，方便極了。放在早幾年誰會想到能在大冬天吃到草莓，櫻桃之類的水果呢。正式就開始進入了10月份，菜市場裡面也是到處都看到闆栗的身影了。價格也不是很高，現在吃闆栗是正當季的時候，買回家做個糖炒栗子或者炖菜吃都很不錯的。

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以前生活的地方就沒有闆栗可以吃，也不知道闆栗到底是長成什麼樣的。見了以後才知道，闆栗的外面是有一層尖尖的外殼，像是小刺猬。打開裡面就可以看到闆栗了。闆栗素來就有"千果之王"的美譽。

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"七月楊梅八月楂，九月栗子笑哈哈"，就是說到了這9、10月份的時候，闆栗就會從滿是小刺的球裡面跑出來，這時候的闆栗就是成熟的，可以采摘了。就是因為闆栗滿身都是小刺，所以采摘起來也是比較困難的，一般人采摘的老農都會用竹竿在樹下面敲打，這樣成熟的闆栗就一個個的掉落下來了。

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前陣子我分享了一份用烤箱做糖炒栗子的做法，有很高的浏覽量，同時也有許多的網友都在下面評論說是不知道怎麼保存闆栗。所以，今天在買闆栗的時候就特意的請教了一下闆栗的保存方式，我總結出來了幾點，下面就分享給大家。闆栗這樣保存，不曬也不蒸，不起蟲不發黑，個個粉糯香甜新鮮如初。

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1、挑選闆栗

想要闆栗保存時間長的話，那麼挑選個好的闆栗就是非常重要的事了。不知道大家買闆栗的時候有沒有這樣的情況，認認真真的挑選出來的闆栗，自認為是一個蟲眼都沒有的，可是放了幾天就會發現有蟲眼的，所以我們挑闆栗就要挑沒有蟲眼的，個頭也比較圓潤，顔色是黑褐色的。

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2、清洗闆栗

把闆栗全部都放進一個大一點的盆裡面，加入适量的鹽，這樣我們用鹽水的話，就有消毒殺菌的作用。大約浸泡個20分鐘左右，然後把闆栗上面的灰塵和雜質。我們浸泡的時候要是發現闆栗在水上漂浮的，那就一定要把這樣闆栗挑出來。這就是闆栗的成熟度不夠，或者裡面的果肉萎縮掉的。

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3、煮闆栗

鍋裡面燒水，把泡好的闆栗放進去，大約煮個3~4分鐘。這樣就是将闆栗煮個半熟，撈出來以後晾涼，再放進保鮮袋裡面，把保鮮袋的口子系緊。然後再将這樣的闆栗放進冷凍室裡面就可以了。把闆栗煮的半熟，這樣保存就不會生蟲了。

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闆栗這樣保存的話就不會生蟲，變黑之類的大問題出現了。買回來的闆栗用這樣的辦法保存，不用曬也不用蒸，放到冬天吃也一點問題都沒有，想吃的時候随時的取，個個都是軟糯香甜新鮮如初的樣子。這樣保存闆栗的方式大家有沒有學會呢？