春天，女人們再忙也要做它吃，每周吃幾次，能輔助瘦身，氣色更好！

天氣已經明顯回溫，很多小哥哥小姐姐們都褪去了棉衣，雖然看着靓麗，但“春捂秋凍”還是要謹記的，不應該過早地脫棉衣，倒春寒也是很傷人的。

和朋友聊天，幾句話過後就是瘦身的問題，過大年真的是吃出了遊泳圈。春季正是減肥季，不過在管理身材的同時，也要記得養生，不能因為瘦身、不注意營養、看上去無精打采，面色暗黃的，那就不好了。

今天分享的一道甜羹，就是美容滋補佳品，同時還能達到春季養肝的目的。

銀耳不用咱們多說，都知道是美容清肺的好東西，人人吃得起。春天正是補鈣的季節，而銀耳又富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。所以，不隻是春天，一年四季裡銀耳都不要斷才好。同時，銀耳還含有大量的纖維，能夠輔助瘦身！

菠蘿含有大量的維生素C，并有美容、減肥清腸胃的功效，把菠蘿和銀耳一起煮，不但使營養更豐富、全面，還有濃濃的果香撲鼻！

通常我們煮銀耳的時候會放冰糖，讓銀耳羹甜潤好吃、還能去火。但冰糖也是糖，常吃也不适合瘦身，而紅棗本身帶有甜味，煮熟之後甜度更會擴大，同時，春天是吃紅棗的最佳季節，所以，今天的菠蘿銀耳中，不放冰糖、放紅棗增甜養人更好吃。

春天是養肝的季節，枸杞子的養肝、明目作用非常強大，同時又能養血安神，每天吃一把，效果看得見。

這樣說來，這碗由銀耳、菠蘿、紅棗、枸杞子幾種食材一起熬煮的甜羹，是不是作用很大呢，一周做幾次，滋潤皮膚又養身體，尤其是适合女人！

食材：菠蘿半個，銀耳半朵，紅棗8粒，枸杞子1把。

做法：

1、銀耳泡發，洗幹淨，撕成小朵。銀耳如果用冷水浸泡，2小時最好，銀耳會漲發的量比較多，煮的時候容易出膠；如果用溫水泡，半小時就可以，适合趕時間做法。

2、菠蘿去皮挖去丁眼，洗淨後切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘撈出。

3、今天我用了半朵銀耳、半個菠蘿，枸杞子抓了一把，大紅棗用了8粒，這些量可以自己掌握，可多可少。

4、用剪刀剪開紅棗，去核。用紅棗煮湯的時候，不要用棗核，有棗核一起煮，吃了會使人上火。

5、泡好的銀耳放入鍋中，加足量的清水，大火燒開，改小火焖煮40分鐘左右，銀耳會煮至軟糯。

6、然後放入菠蘿和紅棗肉，先煮10分鐘。

7、最後再放入枸杞子，再煮10分鐘即可。喜歡甜度高一點的，可以再加點冰糖。

8、冷熱都好吃，補肝、健脾、美容還能輔助減肥。

小貼士：

今天我用的紅棗是經過水泡軟的，所以後面放；如果是比較幹硬的那種紅棗就和銀耳一起煮，把紅棗煮得軟糯、甜度釋放出來才更好吃。

如果趕時間，可以用壓力鍋操作煮銀耳。銀耳羹最好是當天煮當天吃，如果吃不完，可以冷藏保存，建議用密封的保鮮碗裝好，營養流失比較少。