太平縣産茶曆史悠久，山巒綿延，森林茂密，雨量充沛，日照短，霧氣重，土壤深厚肥沃，非常适合茶樹生長。正如明代茶人許次救在《茶疏》中所說：天下名山，必産靈草。江南地暖，故獨宜茶。讓我們來看看太平名茶太平猴魁的制作方法!

　　太平猴魁的泡制方法

　　第一步：選擇茶具，不要低估這一步。對于泡茶來說，選擇合适的茶具是非常重要的。隻有選擇合适的茶具，才能更好地釋放茶的香味和醇厚。對于猴魁，我們可以選擇一個直透明的玻璃，這樣不僅可以更好地散發茶香，還可以觀賞茶慢慢拉伸的過程。

　　第二步：加熱杯子，将準備好的透明玻璃注入沸水中間，仔細加熱杯子，提高杯子的溫度，為下一個茶的香味做準備。

　　第三步：放茶。放茶時不要放太多。以體積為260ml的玻璃為例，最多放3-5克茶。首尾整理後，将根朝下放入溫杯中。這時，你可以請品茶的人聞聞它的香氣。此刻，一定有沁人心脾的香氣。……

　　第四步：注水，猴魁魁偉内質豐富，對水溫要求不高，可用95度以上的沸水沖泡。注水時，應從杯壁注入。将杯子傾斜45度，沿杯壁慢慢注入。不要填滿它。最好浸泡茶葉的1/2，将杯體放直，然後沿杯壁慢慢填滿。這樣，杯中的茶葉就不會散開。此時可觀察芽葉緩慢拉伸的過程。

　　第五步：品茶。有些人喜歡大嘴巴，有些人喜歡小嘴巴。然後根據你自己的喜好品嘗。但是，我們必須注意的是，在加水之前，我們不能喝所有的水。當杯子裡的水喝到三分之一時，我們可以加水。這樣一杯茶可以讓你整天受益!

　　相信經過簡單的沖泡介紹，大家都知道太平猴魁的沖泡方法。在沖泡過程中，可以體驗茶藝的魅力。茶香在熱霧的升騰中撲鼻而開。但在沖泡過程中要注意時間和水溫的把握，否則茶的精華就會被破壞。

　　介紹太平猴魁

　　太平猴魁，中國曆史名茶之一，産于安徽省黃山市新明猴坑、猴崗一帶，為“尖茶之冠”，采用烘青工藝且不經發酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三個品種，其中以猴魁最好，猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊為其顯着特點。

　　太平猴魁不同等級的茶評

　　特級：

　　形狀：

　　扁平壯實，兩葉抱一芽，多不顯，部分主脈暗紅，均勻

　　色澤：

　　蒼綠明亮

　　湯色：

　　嫩綠明亮

　　香氣：

　　嫩綠清高，有蘭花香

　　滋味：

　　鮮爽醇厚，回甘，有猴韻

　　葉底：

　　嫩均勻肥厚，成朵，嫩黃綠色均勻亮

　　一級：

　　形狀：

　　扁平厚實，兩葉抱一芽，毫隐不顯，部分主脈暗紅，均勻

　　色澤：

　　蒼綠較勻潤

　　湯色：

　　嫩黃綠明亮

　　香氣：

　　清高

　　滋味：

　　鮮爽回甘

　　葉底：

　　嫩勻成朵，黃綠明亮

　　二級：

　　形狀：

　　扁平，兩葉抱一芽，少量單片，不顯示，尚勻整齊

　　色澤：

　　綠潤

　　湯色：

　　黃綠明亮

　　香氣：

　　尚清高

　　滋味：

　　醇厚甘甜

　　葉底：

　　尚勻嫩，成朵，少量單片，黃綠色明亮