首页
/
每日頭條
/
美食
/
八種懶人面條做法油潑面
八種懶人面條做法油潑面
更新时间:2025-07-09 19:11:49

大家好,我是第一名廚的張大磊,關注我們,會有更多的美食供您參考,讓您的生活更加美味。

油潑面是陝西的傳統特色面食之一,據說這道面食起源于明代,口味也有好幾種,有鮮香味、酸辣味、香辣味等,廣受百姓喜愛。

油潑面在陝西就是一種普通的面食,做法也比較簡單,就是将面條在開水中煮熟盛入碗中,放蔥花、花椒粉、鹽等配料平鋪在面上,用滾燙的菜油澆在調料上,激發出香味,調入醬油,香醋,美味即成。

今天就給大家分享一道油潑面的家常做法,看看和陝西的油潑面有啥區别?做法簡單,吃起來味道也是杠杠的。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)1

[油潑面]

首先我們準備一下食材:

1.準備二細的面條一斤左右。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)2

2.洗淨的大青菜一把備用。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)3

3.炒好的花生米一小把,放入菜闆上,用刀壓碎,放入盆中。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)4

4.切好的小蔥花一份,蒜子幾粒拍扁,切成蒜末,和蔥花放在一起。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)5

等食材準備好以後,我們開始煮面條。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)6

5.起鍋燒水,加入少許植物油避免面條粘連,再加入一勺食鹽,增加面條的底味。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)7

6.等水燒開後,下入面條,用筷子抄動幾下,使面條受熱均勻。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)8

7.開大火煮兩分鐘,下入青菜葉,繼續煮15秒,撈出控水。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)9

8.再過一下涼水,放入大碗中。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)10

9.撒上蒜末和蔥花,放上少許花生碎和白芝麻,加入辣椒面兩勺,食鹽2克,生抽5克,陳醋10克,雞粉1克備用。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)11

10.炒鍋燒熱添入一勺食用油,油溫至7成熱時關火。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)12

11.再把熱油潑在面條碗中,激發出蔥蒜和辣椒的香味,即可上桌食用。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)13

12.好了,這道非常美味的油潑面就做好了,看起來是不是很簡單,喜歡的就在家試試吧。

八種懶人面條做法油潑面(這才是油潑面的地道做法)14

下面是所用到的食材和調料

食材:面條,小蔥,花生,白芝麻,辣椒面,大青菜

調料:食鹽,生抽,陳醋,雞粉

如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言感謝大家的觀看,如果喜歡我們的文章,請幫忙點贊和轉發,敬請關注第一名廚,我們下期再見。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
熟吃梨好還是生吃梨好
熟吃梨好還是生吃梨好
各位觀衆朋友們大家好,歡迎收看大話食安。梨是我們日常生活中常見的水果,也是秋季的“降火神器”,有潤肺止咳的功效。關于梨的吃法有的人喜歡直接生吃,還有人喜歡将其煮熟了吃,覺得更有營養。怎麼吃梨營養發揮最好呢?梨性偏寒,所以脾胃虛寒的人要盡量少...
2025-07-09
紅豆薏米怎麼煮爛
紅豆薏米怎麼煮爛
紅豆薏米怎麼煮爛?紅豆薏米粥将薏米,紅豆,蓮子洗淨,在碗裡用水浸泡3小時,倒入鍋裡,加入适量水,大火燒開,小火煮70分鐘,即可煮爛,我來為大家科普一下關于紅豆薏米怎麼煮爛?以下内容希望對你有幫助!紅豆薏米怎麼煮爛紅豆薏米粥将薏米,紅豆,蓮子...
2025-07-09
蒜蓉空心菜的做法家常
蒜蓉空心菜的做法家常
合肥金輝·雲缦熙境花園,今天要跟大家分享的美食是——蒜蓉空心菜!蒜蓉空心菜是由蒜蓉、空心菜為原料制作而成的家常美食。下面跟着合肥金輝·雲缦熙境花園一起學做起來吧!【蒜蓉空心菜的做法】1.準備好所需要的食材,空心菜切成長段、蒜瓣切末,鍋中放油...
2025-07-09
張家口正宗美食
張家口正宗美食
各位看官今天你們有福了小編今天為大家準備了十八道張家口美食看到你流口水1面芯糕把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米面,由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點,吃的方法有兩種,一是“素糕”,二是“油炸糕”。2羊肉口蘑湯蘸莜面窩...
2025-07-09
清蒸黃花魚怎麼制作
清蒸黃花魚怎麼制作
每年農曆三四月份正是黃花魚大量上市的時候,一條肥美的新鮮大黃魚不過二三十塊錢,價格最是實惠。待到春雷聲響,魚沉海底,捕撈不易,魚價也随之升高了,因此現在正是食用大黃魚的好時節。大黃魚即大黃花魚,是我國常見的一種深海魚類。我國食用大黃魚曆史非...
2025-07-09
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved