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姬菇是外來菇種，其成分類似平菇。含有多種維生素，礦物質，有免疫，抑制腫瘤細胞的作用。在此阿飛給大家推薦一道燒姬菇，有助我們很好的攝入營養，吃起來也可口暖和。
姬菇兩簇，切去根部，一朵一朵用手掰開，清洗幹淨備用。
青椒一個，紅椒小半個，切成菱形片。
大蒜拍扁，切成碎末，蔥白一段斜切成片，紅幹椒一把。
鍋内燒水，水開後倒入姬菇，再倒入青紅椒。焯水一分鐘後，撈出用涼水沖洗，瀝幹水分。
鍋内加少許油，倒入蔥，蒜，紅幹椒，翻炒爆香。
倒入姬菇翻炒幾下，起鍋。加入蚝油，食鹽，雞精，白糖翻炒。持續中火，翻炒片刻，加入水澱粉快速翻炒收汁。最後淋入明油，起鍋裝盤。
好了，這道簡單好吃的燒姬菇就做好了。營養滿滿哦。
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