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猴頭菇怎麼做才鮮嫩而不柴

更新时间：2024-05-05 18:14:43

材料

泡發的猴頭菇150克，筍150克，凍豆腐150克

調味料：生抽适量，蚝油20毫升，米醋5毫升，白糖5克，澱粉少許，紅燒醬油少許，蔥少許，植物油适量，清水少許

做法

1、準備所有的材料，所有的材料均為冷凍的，需提前取出來回溫化凍，猴頭菇是已經處理過的，直接下鍋即可

2、準備調味料，将所有的調味料全部放入小碗中，調勻即可

3、化凍後的筍切滾刀塊，調味料調好待用

4、炒鍋放油，油溫熱時放入蔥花至出香味,放入猴頭菇翻炒

5、再放入筍、豆腐翻炒一分鐘左右

6、調料汁倒入鍋中，翻炒片刻，待湯汁收濃即可起鍋

猴頭菇怎麼做才鮮嫩而不柴（教你猴頭菇的做法）1

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