馄饨（莆田人也稱扁食）在當地是一道傳統菜肴，逢年過節包馄饨吃在莆田有着悠久的曆史，千裡香馄饨制作方便簡單，有獨特、誘人的香味且味道鮮美，營養豐富，大衆口味，百吃不厭。許多莆田人就是從小吃着馄饨長大，因此莆田人民對千裡香馄饨有着深厚的感情。福建千裡香馄饨起源于我國福建省莆田，在各地學校附近均有分店，但大多是福建人經營。
千裡香馄饨的做法之食材：
主料：餃子皮适量，肉末500克 ，蝦米10克
千裡香馄饨的做法之步驟：
1.提前将蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，然後分别将蝦米撈出;
2.蔥、姜都切成大小均勻的末;在豬肉餡裡加入切碎的蔥、姜、蝦米、加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻;用筷子将混合的肉餡沿着同一個方向攪打出筋;
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