油炸丸子粉條湯怎麼做好吃-tft每日頭條

哈喽，大家好。這裡是田園美食記。今天給大家分享一個河南特色油炸粉條焦丸子的做法，不管是直接吃，還是用來煮湯或者炖菜都特别的好吃。一起看看是怎麼制作的吧。

所需食材：粉條、雞蛋、面粉、澱粉

制作方法：

1：首先我們在200克紅薯粉條裡面加入适量的開水把它們浸泡15分鐘，把粉條泡軟到能用手指輕易掐斷後控水撈出

油炸丸子粉條湯怎麼做好吃（1把粉條2個雞蛋教你河南特色炸焦丸子的做法）1

2：撈出後我們先把它們切的碎一些，切好後放入到大碗裡面。這一步我們切粉條的時候不用切的太碎哦

油炸丸子粉條湯怎麼做好吃（1把粉條2個雞蛋教你河南特色炸焦丸子的做法）2

3：再打入兩顆雞蛋，兩顆雞蛋的重量大約是120克，再加入一勺鹽，半勺五香粉

油炸丸子粉條湯怎麼做好吃（1把粉條2個雞蛋教你河南特色炸焦丸子的做法）3

4：然後用筷子把它們先攪拌均勻後，再加入40克的紅薯澱粉，70克的普通面粉

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5：然後用筷子把它們再次充分攪拌均勻，最後再加入20毫升食用油

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6：把它們攪拌均勻就可以啦

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7：接着我們在鍋中多燒一些油，然後在手心抹上一層食用油防粘，再取适量的面糊在手心處揉成丸子的形狀

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8：油溫燒至四五成熱的時候依次下入我們團好的丸子，全程用小火慢炸，中間勤翻動一下确保受熱均勻

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9：一直炸至表面金黃，内外都酥脆後就可以出鍋啦

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這樣做出的粉條焦丸子焦香酥脆，特别的好吃，放涼後可以放到密封袋内冷藏保存，一個月都不會壞，過年時煮湯或者炖菜的時候放上一些都特别的美味。喜歡的朋友們就趕快動手試試吧。

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