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水煮麻辣魚的詳細做法

更新时间：2026-07-28 08:34:34

水煮麻辣魚的詳細做法?龍利魚切厚片，加入蛋清、鹽、生粉，抓勻摔打上勁，我來為大家科普一下關于水煮麻辣魚的詳細做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

水煮麻辣魚的詳細做法

龍利魚切厚片，加入蛋清、鹽、生粉，抓勻摔打上勁。

蔥切蔥段和蔥花，蒜切片，姜切菱形片。

豆芽焯水撈出鋪在鍋的底部。

鍋中燒油，放入豆瓣醬煸香，放入蔥段、姜片、蒜片翻炒，加水、青花椒、幹辣椒、鹽、糖、生抽，大火煮沸。

滾水下魚片，筷子攪散，煮至變白撈出鋪在豆芽上，澆上湯汁，撒上蔥花澆熱油。

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