蔓菁的作用與功效?藥用食療功，蔓青富含大量的維B因子，可以強身健體和預防市面上比較常見的流行性疾病如果一個人有經常服用蔓青的習慣，那麼他大冬天都能隻穿一件薄薄的襯衫走在大街上而不覺得冷因此，蔓青對兒童時期的毛細血管發育有很好的強化作用，今天小編就來說說關于蔓菁的作用與功效?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蔓菁的作用與功效
藥用食療功，蔓青富含大量的維B因子，可以強身健體和預防市面上比較常見的流行性疾病。如果一個人有經常服用蔓青的習慣，那麼他大冬天都能隻穿一件薄薄的襯衫走在大街上而不覺得冷。因此，蔓青對兒童時期的毛細血管發育有很好的強化作用。
調味品作用，蔓青吃起來鮮鮮的，因此在廚房烹調美食中充當了調味品的作用，而且比化學加工後的味精更有營養。在許多中國名菜中，蔓青都起到了不可或缺的作用，比如三杯雞、番茄魚、孔雀開屏魚等等，其中的醬料原材料都提取自蔓青。
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