孕期在家超級想吃外面的各種美食，覺得還是自家做的幹淨，忍不住買了一斤花甲，回家做一盤美味花甲，吃起來超級鮮，好吃到爆
By 江江愛美食愛生活
用料
- 花甲 1斤
- 小米椒 4個
- 韭菜 4根
- 蒜 4瓣
- 姜 2片
- 鹽 半勺
- 生抽 1勺
- 耗油 半勺
- 辣椒醬 1勺
- 料酒 1勺
- 蔥 2根
做法步驟
1、準備好食材，花甲洗淨備用
2、冷水下鍋放入花甲、姜片、蔥結、料酒，煮開，花甲開口即可，撈出洗淨備用
3、小火鍋中放油，放入大蒜、姜粒、小米辣爆香，再放入一勺辣椒醬翻炒均勻
4、倒入備好的花甲翻炒2分鐘，再加半勺鹽、半勺耗油、一勺生抽，翻炒2分鐘，最後加入韭菜炒直斷生即可！
5、美味花甲出鍋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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