饞哭隔壁小孩的一道菜-tft每日頭條

饞哭隔壁小孩的一道菜（把隔壁小孩饞哭的幾道家常菜）1

一碗既是飯又是粥的魚腩魚頭泡飯，好吃管飽。冬日早晨喝上一碗，直喝到渾身冒汗，元氣滿滿~

By 冰心一壺

用料

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1、準備食材:今天準備了新鮮鲩魚腩和半邊魚頭。魚腩切片(稍厚)，魚頭斬小塊~

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2、将處理好的魚加入姜絲、鹽、油、醬油、生粉~

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3、拌勻靜置，腌20分鐘~

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4、準備配料:姜絲、蔥花、芫荽、冬菜、枸杞~

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5、準備好米飯~可以新鮮煮的，也可以是隔夜飯(剩飯)~

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6、找一個深一點的鍋，倒入适量清水準備燒開~

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7、水燒開後先下魚頭煮10分鐘~

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8、10分鐘後加魚片~

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9、燒開後加米飯。因為魚肉很容易熟，所以燒開後就可以加米飯了~

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10、煮了6分鐘後加入姜絲、芫荽、蔥花、冬菜。煮2分鐘，加點鹽和油調味。最後下枸杞，關火~

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11、出鍋了~熱乎乎~

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12、暖暖的，鮮香可口~

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13、魚腩滑嫩甘香，粥水鮮甜~

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14、米飯不會太綿軟，有口感，飽腹感明顯。冬日裡來一碗，身心溫暖~

1、魚腩魚頭必須先調味腌制一會兒，煮出來才入味好吃~ 2、沒買到魚腩用普通魚肉也可以，但魚肉不要切太薄。最好選用魚腩，骨頭少，有魚脂，魚肉特别甘香~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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