粉紅燒麥怎麼做?糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要悶，我來為大家科普一下關于粉紅燒麥怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
粉紅燒麥怎麼做
糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要悶。
一斤米線菜加200克開水燙一下，取約250克粉紅色的湯汁。
燙面，醒發約半個小時。
五花肉、黑木耳、胡蘿蔔、蔥分别切丁。
先煸肥肉，煸透。基本不需要另外加油了。
再加入瘦肉煸炒。
煸炒出很多油後，加入胡蘿蔔丁煸炒一下，再加黑木耳略微煸炒。
加入蚝油、黃豆醬、老抽、白糖。
加入煮熟的糯米飯，煸炒透。
灑入蔥花，因為已經加入了蚝油等，所以不需要加鹽和味精了。
醒好的面粉搓圓，切劑子，可以分成約40個。
先擀成餃子皮樣。
再把周圍一圈擀一遍，擀成有皺折的樣子。
填滿餡後，用虎口一捏。
用燙過的蔥段一紮即可。
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