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拌飯神器番茄炒蛋
肉糜放料酒、蔥和姜切成末拌勻,腌15分鐘左右。
将蛋拌入,和肉糜拌勻。
将馬蹄洗淨、去皮後,切成小碎末拌入肉糜中拌勻。
将馬蹄洗淨、去皮後,切成小碎末拌入肉糜中拌勻。
做蛋餃皮:全蛋加少許鹽加2-3滴油,用打蛋器打散。
預熱鍋子,小火。将小肥肉“擦”一下鍋,一勺匙蛋攤成圓形,将肉放置中間,(不要馬上翻動,等蛋周圍都稍凝固了否則很容易破的)再輕輕用鏟子鏟起蛋的一邊将肉包起,輕輕壓一下邊!(不要用力哦,小心皮會破滴)再翻面稍微烘一下,即可。,