鴨血粉絲湯是一種非常有特色的小吃，他的營養價值非常高，但是鴨血雖好，他的食用也是有禁忌的，那麼哪些人不宜食用鴨血呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
台北市衛生局抽查市面上火鍋店的鴨血後發現，部分火鍋店私下混摻雞血。專家指出，無論是鴨血、雞血或豬血等禽畜類的血，營養價值都大同小異，因富含鐵質而有補血效果，但會使膽固醇升高，不宜多吃。
台北市中醫師公會理事長曹永昌指出，我們常說“以形補形”，所以人們喜歡通過吃禽畜類的血來補血。以鴨血為例，其味甘鹹、性平，對血虛者來說，有助于養血，且入口滑嫩，成為了火鍋店的熱門食物。
台北市中醫師吳明珠也說，傳統醫學認為，鴨肉有清虛火的作用，因此用老鴨煲湯，鴨血有滋陰、補血和潤肺效果。但體質虛寒者不适合吃鴨血，否則容易拉肚子。
鴨血富含有利于人體吸收的血紅素鐵，能有效預防缺鐵性貧血。而且動物血含有維生素K，能促進血液凝固，有止血作用。但有血液疾病者，不宜攝取過多的動物血，以免造成鐵質沉積症。
由于鴨血屬于高膽固醇食物，加上含鈉量偏高。建議大家偶爾吃幾塊即可，切勿長期食用，以免增加患心血管疾病的風險。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
