導讀：“二月二，龍擡頭，大倉滿，小倉流”。每年的農曆的二月初二，被稱為“龍擡頭”，這一天也是開春後最重要的節日之一。而“龍擡頭”後，氣溫快速升高，雨水增多，萬物呈現為一片生機勃勃的景色，從這一天開始，繁忙的春耕也就開始了，所以在民間有句俗語是：“二月二，龍擡頭，風調雨順好年頭，打好囤，備好梯，豐衣足食無憂愁”。

而在二月二這一天，也是有特别多的講究的，比如在“二月二”這天，大部分人都會去理發，因為在這一天理發，被稱為“剃龍頭”，而剃完龍頭就可以給自己帶來一年的好運！而在二月二，還有很多忌諱的事情，比如在這一天忌諱動“針線”，因為動“針線”會傷到龍的眼睛，從而使我們一年都招災惹禍，雖然現在很多不相信會紮到“龍眼”，但是大部分人還是會遵守老傳統，希望在一年有好兆頭。

而在這一天，家家戶戶還會吃龍食，比如“食龍頭、食龍耳、食龍眼、食龍須、食龍鱗、食龍膽”這樣6種龍食是必須要吃的，因為在二月二這一天，隻要沾上一點龍氣兒，就能使我們在新的一年都有好兆頭呢！

在二月二當天，不少人在田間勞作後，都會去鹵肉店買上一大盤的豬頭肉，甚至在東北地方，有些人會去買一整個豬頭肉回家。因為吃豬頭肉被稱為“食龍頭”，吃了豬頭肉可以擡起“龍頭”，從而使我們一年都有好運。

餃子是中國最為傳統的美食，不管是什麼節日，吃餃子都具有美好的寓意。而在二月二這一天，餃子也是必須要吃的美食，因為“餃子”的形狀和“龍耳”很像，所以這一天吃餃子，寓意家人在新的一年“團團圓圓”。而在二月二龍拌餃子餡時，一定要有肉有菜，因為肉菜的諧音是“有财”，所以這天吃餃子，也寓意新的一年财源滾滾！

因為煮熟的馄饨，它的形狀很像龍眼，所以這一天吃馄饨，被稱為“食龍眼”。而在做馄饨時，所用的餡料也可以用做餃子的餡料，因為吃馄饨也可以寓意新的一年财源滾滾！

很多地方，在二月二的早晨，都會煮一大鍋“龍須面”，然後每個人吃上1-2碗，因為龍須面特别細，形狀特别像龍的胡須，所以在二月二吃龍須面，寓意在新的一年“順順利利、健康長壽”。

在二月二中午，家家戶戶都會忙着攤“春餅”，然後夾着黑木耳、竹筍、豆芽等等春菜一起吃，因為春餅有很多食物夾雜在一起，所以吃春天有着“美滿幸福”的寓意。又因為春餅的形狀很像龍的鱗，所以又把二月二吃春餅稱為“食龍鱗”。

炸油糕是山西、陝西、北京等地方的特色糕類小吃，在每年的二月二時，家家戶戶都會以“黍科糜子、大棗”為原材料，然後制作炸油糕。而炸好的油糕吃着不僅“香甜爽口、清香細膩”，而且吃完後，身強體壯、體魄精壯，所以在這一天，人們把炸油糕稱為“食龍膽”。

二月二龍擡頭，無論貧富，記得吃“豬頭肉、餃子、馄饨、面條、春餅、炸油糕”這6種龍食，隻有尊重老傳統，我們在接下來的一年，才有好兆頭！同時胡師傅也祝福大家在新的一年，事業有成、身體健康、萬事如意！最後胡師傅想問大家，您還知道在二月二還要吃哪些食物？歡迎大家在下方評論留言，讓我們一起來讨論，一起來向您學習，在此我衷心感謝大家的“每一個點贊，每一個評論”，後續我還會教大家特色美食。