每次路過牛肉湯的店鋪都忍不住進去喝上一碗，隻是最近因為個人的原因很少去喝了。但是依舊超級饞這一口，這不自己在家就琢磨着做起來了！相比店鋪賣的牛肉湯，自己做的更加原汁原味，因為沒有過多複雜的大料和過程，用的都是很純天然的食材，保留了牛肉湯最本來的味道。現在想想店鋪的牛肉湯之所以好喝，各種佐料添加的應該都不少，不然也不會那麼鮮美了吧！還是自己做吧，簡單也更加健康美味！
牛肉湯的做法真的很簡單，看一下就會，真的沒有難度。而且還可以添加自己喜歡吃的食材，煮上滿滿的一大鍋，一家人都愛喝呢！煮好的牛肉湯用來煮粉絲，或者煮面條都是不錯的哈！
而且常吃牛肉對身體很有好處的，最近陰雨天居多，流感也很嚴重。在這樣的日子裡面我們更要增強體質，增強抵抗力。牛肉也是一個很好的選擇哦，煮湯或者紅燒都可以的，當然了，煮湯就更加鮮美了。
家庭版牛肉湯
1、食材準備：牛肉一塊（我選擇了稍肥一些的牛肉，這樣煮出來的牛肉湯油脂會更多一些），清洗幹淨；香菜一小把，清洗幹淨；粉絲一小把，泡軟洗淨。
2、先将牛肉焯水，牛肉塊放入鍋内，加水沒過牛肉，加花椒、蔥段、生姜片将牛肉煮出血水，然後清洗幹淨。再切成小薄塊，備用。
3、将牛肉塊放入電壓力鍋，放入小蔥結、蒜粒、姜片，倒入适量的涼水，然後按煲湯鍵煮牛肉湯。
4、煮好的牛肉湯倒入鍋内，加香蔥和粉絲，加鹽和少許胡椒粉調味即可。
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